Pomysłodawcą i właścicielem praw
do rycerza z ciasta jest Mirosław Olszówka
i firma Kiton Art.
Z ciasta wzór wykonał mistrz piekarstwa
Ryszard Gembal.
Rycerzy wypieka Piekarnia S.C. Henryka, Andrzej,
Wojciech Urbanek w Oblasach, gm. Janowiec.

Sprzedaż: Zamek w Janowcu, Manes na janowieckiej skarpie,
Piekarnia Urbanek w Oblasach (od maja do listopada).